المعدن هو أحد المُغذِّيات غير العُضوية التي لا يستطيع الكائن الحي تخليقها؛ ومن ثَمَّ يجب تناوُلها أو امتصاصها. بصورة عامَّة، تتكوَّن الجزيئات الحيوية الموجودة داخل خلايا جميع الكائنات الحية على الأرض من ثلاثة عناصر رئيسية هي: الكربون،
معدن(المواد الغذائية) في سياق التغذية، المعدن هو عنصر كيميائى مطلوب كمغذى أساسى من الكائنات الحية لأداء وظائف ضرورية للحياة. تُنتج المعادن داخل الأرض ولا يمكن صنعها بواسطة الكائنات الحية. النباتات تحصل على المعادن من التربة. معظم المعادن الموجودة في النظام الغذائى البشرى تأتى من أكل النباتات والحيوانات أو من شرب المياة. كمجموعة. المعادن هي واحدة من المجموعات الأربعة للمواد الغذائية الأساسية، المجموعات الأخرى هي الفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية والأحماض الأمينية الأساسية. المعادن الخمسة الرئيسية في جسم الإنسان هي الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والمغنسيوم. جميع العناصر المتبقية في جسم الإنسان تسمى (عناصر التتبع). عناصر التتبع التي لها وظيفة بيوكيميائية معينة في جسم الإنسان هي الكبريت
وتشمل تسعة عناصر هي: البورون، الحديد، النحاس، الزنك، المنغنيز، الموليبدينوم، الكلور، النيكل. يضاف الكوبالت أحياناً لهذه المجموعة نظراً لاستعماله في تثبيت النيتروجين. عنصر متحرك في النبات هو عنصر النمو الخضري وحتى نحصل على نمو خضري جيد لابد من توفر كميات مناسبة منه في التربة إنما يجب أن لانبالغ بإضافة النتروجين إلى التربة حتى لايزداد النمو الخضري على حساب النمو الثمري ولأنه عنصر يفقد من التربة خلال فترة قصيرة أما بالغسل أو بالتطاير كما أن الكميات الكبيرة منه تقلل من مقاومة النبات للأمراض. يوجد النتروجين في التربة على شكلين:
2020年8月28日 ومن المعروف أن معظم النباتات تمتص كميات ضئيلة من المعادن الثقيلة لتنشيط بعض الإنزيمات المهمة، وتحتاج النباتات للنيكل لتنشيط إنزيم مسؤول عن عملية الإزهار. لكن إذا زادت نسبة النيكل في التربة...
يحتاج النبات للعديد من العناصر الصغرى من أجل تحقيق التغذية الكاملة والمُتوازنة، وفيما يلي بعض هذه العناصر، وأهمية كل عنصر، وأعراض نقصه عند النباتات: الحديد Fe
امتصاص المعادن في الحيوانات و النباتات ، هي العملية التي تدخل فيها المعادن إلى المادة الخلوية، عادة تكون مماثلة لطريقة دخول الماء. غالبا ما تكون الجذور بمثابة بوابة دخول المعادن للنبتة . بعض أيونات المعادن تتوزع بين الخلايا . وأحيانا على عكس الماء ، هناك بعض المعادن
تعتبر مقاومة النباتات لتأثير المعادن الثقيلة ذات أهمية خاصة. قد ترتبط التحديات والاهتمامات العملية المتعلقة بالكائنات التي تتحمل المعادن بالمسائل التالية:
